Cuore sano con le ciliegie
Le ciliege potrebbero avere effetti antinfiammatori e antidolorifici simili all’aspirina e proteggere cuore e apparato cardiocircolatorio.
E’ quanto risulta da uno studio sui frutti effettuato nel Western Human Nutrition Research Center, California, da Davis S. Kelley ed altri pubblicato sul Journal of Nutrition. La ricerca è stata condotta su 18 volontari che hanno consumato ciascuno 45 ciliegie al giorno per circa un mese intero, al termine del quale l’analisi del sangue ha rilevato una forte riduzione di specifici indicatori dello stato infiammatorio. La scoperta segue quella del gruppo di ricerca della Michigan State University, coordinato da Nair, studio che ha evidenziato come una dieta ricca di ciliegie e di prodotti derivati riduca gli attacchi di cuore e le malattie cardiovascolari. Da questo studio è emerso inoltre che le sostanze responsabili degli effetti benefici sono gli antociani responsabili del colore del frutto.
Repubblica.it
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